LEGAMI DI TERRA
Alle porte di Roma esiste un’azienda agricola il cui gestore ha radici molto profonde con il territorio dei Monti Prenestini, ovvero Pietro Scacco: allevatore con un amore sconfinato per il luogo in cui vive. L’allevamento Pietro ce l’ha nel sangue. Quando gli è stata posta la domanda su come è nata la passione per questo mestiere, Pietro ha semplicemente risposto «mamma mi ha partorito sotto una vacca e questo ha segnato profondamente la mia esistenza». Oltre ad essere un allevatore, Pietro è custode di una tradizione secolare legata ai famosi castagneti di questa zona: la Mosciarella. Per Mosciarella si intende la castagna raccolta e lasciata essiccare in appositi essiccatoi che prendono il nome di casette. Tale tradizione ha inoltre una grande valenza sociale, poiché la raccolta e la lavorazione viene svolta da più persone, in genere amici e parenti, che approfittano di questo periodo per stare insieme e per condividere la passione e il loro legame con il territorio.
L’attività di Pietro consente di portare avanti e custodire tradizioni secolari che sono parte integrante dell’identità stessa di un territorio, nonché testimoni di un profondo rapporto tra noi uomini e il contesto ambientale.
L’attività di Pietro consente di portare avanti e custodire tradizioni secolari che sono parte integrante dell’identità stessa di un territorio, nonché testimoni di un profondo rapporto tra noi uomini e il contesto ambientale.